Кунсулу Халиди. Результат труда – в успехах студентов

Кунсулу Амантайкызы Халиди – мастер производственного обу­чения, уже 20 лет посвятившая работе в Колледже общественного питания и сервиса. Окончила Целиноградский кооперативный техникум Казпотребсоюза в 1991 году по специальности «Бухучет и анализ хозяйственной деятельности», в 2015 году – Казахский университет технологии и бизнеса по специальности «Технолог продовольственных продуктов» в городе Астане. Является победителем конкурса «Үздік педагог – 2023».

– Расскажите о Вашем личном профессио­нальном пути, какие интересные события на нем происходят? Почему Вы решили преподавать?

– После нескольких лет работы на производстве и постоянного повышения квалификации я поняла, что хочу делиться своими знаниями и опытом с молодежью, и пришла в преподавание, чтобы вдохновлять студентов и помогать им находить свой путь.

Каждые полгода я прохожу профессио­нальные стажировки на предприятиях наших соцпартнеров, таких как Hilton Garden Inn, Rixos Prezident Astana, Ritz Carlton, Master Coffee, Radisson, а также у меня есть опыт международных стажировок в таких странах, как Россия, Финляндия, Турция, и я рада передавать этот ценный практический опыт моим студентам. Мне нравится видеть результат своего труда в успехах студентов.

В 2022 году я заняла 2 место на III Международном гастрономическом фестивале ASTAUfest в номинации «Slow food». В 2023 году – 1 место в номинации «Сырне» в нацио­нального конкурса «Алтын казан», который проходил в Шымкенте.

В этом году участвовала в Международном фестивале «Тайказан – 2025», который проводил Алматинский колледж инновационных технологий в сфере питания и сервиса. Этот конкурс включал в себя теоретические и практические задания. В условиях ограниченного времени нужно было продемонстрировать кулинарное мастерство, технологические знания и креативный подход. По результатам я заняла 3-е место, что стало для меня ещё одним стимулом к развитию и совершенствованию в профессии.

И еще я ежегодно участвую в спортивном конкурсе по настольному теннису среди преподавателей. В 2024 и 2025 году я заняла 1 место на городском уровне и на рес­публиканском турнире в городе Алматы.

Эти конкурсы не только дают мне бесценный опыт, но и открывают новые возможности для профессио­нального роста и обмена опытом с коллегами.

– Что Вы посоветуете тем, кто задумывается о выборе профессии, связанной с общественным питанием?

– Спрос на квалифицированных специалистов постоянно растет, особенно в сфере общественного питания. Поэтому плюсы работы в этой сфере – это стабильность и востребованность на рынке труда. Тем более сейчас в обу­чении больше практики, внедряются цифровые технологии, международные стандарты, дуальное обу­чение. Всё это делает учебу эффективнее. В то же время эта профессия для тех, кто готов учиться чему-то новому, любит работать и хочет быстро начать профессио­нальную карьеру.

Многие студенты осознанно выбирают профессию и стремятся как можно раньше начать работать и достичь финансовой независимости, поэтому они замотивированы получить знания и навыки. А если желание развиваться будет сочетаться с поддержкой наставников и сильной материально-технической базой колледжа – успех будет достигнут.

---

АННОТАЦИЯ

Күнсұлу Амантайқызы Халиди – өндірістік оқыту шебері, ол 20 жылдан бері Астана қаласының Қоғамдық тамақтандыру және сервис колледжінде қызмет етіп келеді. Біз онымен болған шағын сұхбатта табысқа жетудің құпиялары мен қоғамдық тамақтандыру саласына байланысты мамандықтардың артықшылықтары туралы айтып беруін өтіндік.