В выступлении Главы государства Касым-Жомарта Токаева на заседании Мажилиса Парламента Республики Казахстан «Уроки “трагического января”: единство общества – гарантия независимости» говорится, что «в ближайшие три года необходимо решить полностью вопросы обеспечения продовольственной безопасности в стране». Для решения этой задачи необходимы высококвалифицированные специалисты. Подготовка таких специалистов и активная практическая деятельность ведется в Казахском национальном аграрном исследовательском университете.
Сегодня Казахстан по производству отдельных видов сельскохозяйственной продукции уступает импорту. По данным Министерства сельского хозяйства, наша страна обеспечивает себя по 12 видам продукции на 100%, по 11 видам – на 80% и по 6 видам, в том числе яблокам, наблюдается импортозависимость. Одним из приоритетных направлений развития АПК в республике является производство фруктов. На сегодня импорт по фруктам составляет 70%. За последние 5 лет в среднем за год в страну было импортировано 1,7 млн. тонн плодов и ягод.
Насыщение внутреннего рынка планируется за счет закладки новых интенсивных садов на площади 6,6 тыс. га. Для этого,
по данным экспертов, необходимо ежегодно закладывать сады на площади 2,0 тыс. га, что позволит постепенно выйти на полное плодоношение, покрыть дефицит во фруктах и к 2024 году перейти на полное обеспечение страны за счет отечественного производства.
Для решения данной проблемы (импортозамещение собственными фруктами) необходима подготовка высококвалифицированных специалистов, владеющих новейшими инновационными технологиями по выращиванию плодово-ягодных культур.
В КазНАИУ ведется активная подготовка кадров для этой отрасли. Для практической подготовки специалистов, востребованных на рынке труда, университет в 2020 году совместно с компанией Dutch Fruit Solutions Kazakhstan (DFSK, Нидерланды) создал показательный сад на площади 1,5 га. Королевство Нидерландов является экспортером № 1 семян и посадочного материала в мире. Страна 15–30 % от дохода инвестирует в инновации в АПК, экспортирует посадочный материал на 2,4 млрд. евро в год, в том числе 60 % – по семенному картофелю и 40 % – по семенам овощных культур.
Промышленное садоводство Казахстана нуждается в радикальном повышении его рентабельности и конкурентоспособности, как на внутреннем, так и на мировом рынке фруктов.
Для этого необходимо: проводить правильную сортовую политику; применять современные технологии; проводить брендирование казахстанских яблок; осуществлять подготовку и переподготовку кадров и др.
Казахский национальный аграрный исследовательский университет – это единственный вуз, который готовит специалистов по плодоовощеводству и внедряет лучшие практики на основе трансферта новых знаний, технологий с ведущими вузами и научными центрами мира.
Для практической подготовки кадров по плодоводству и обмена опытом в учебно-опытном хозяйстве «Агроуниверситет» совместно с компанией Dutch Fruit Solutions Kazakhstan (Нидерланды) заложен «Интенсивный сад».
Академик, Председатель Правления – ректор КазНАИУ Тлектес Есполов рассказывает о проекте: «На демонстрационном участке выращиваются около 40 новых сортов 8 плодовых и ягодных культур (яблоня, груша, слива, черешня, голубика, земляника, смородина, а также спаржа), применяются современные технологии их выращивания, которые сопровождаются использованием адаптированных зарубежных систем ухода и формирования растений, защиты их от вредителей и болезней, капельное орошение с совместным внесением удобрений через автоматическую систему полива – фертигацию».
Университет совместно со специалистами Казахского научно-исследовательского института плодоовощеводства, Казахского научно-исследовательского института защиты и карантина растений, Казахского научно-исследовательского института почвоведения и агрохимии осуществляют подготовку бакалавров, магистрантов, докторантов (PhD) в рамках интеграции образования, науки и производства. В условиях производства студенты закрепляют теоретические знания, полученные в университете, изучают технологические операции, проводят мониторинг по защите от вредителей, болезней и сорных растений по возделыванию плодовых и ягодных культур, а также проходят производственные и исследовательские практики.
Например, студенты института по работе с Университетом Вагенинген по образовательной программе «Наука о растениях и технологии» в результате наблюдения и учета фитосанитарного состояния определили сорта, устойчивые к основным болезням и вредителям, что является главным показателем, устанавливающим их ценность.
Таким образом, этот сад стал экспериментальной базой для магистрантов и докторантов по направлению подготовки плодоовощеводства, защиты и карантина растений, агрономии, водным ресурсам и мелиорации.
Ученые КазНАИУ признательны Нидерландской компании DFSK за сотрудничество по созданию Демонстрационного участка плодовых и ягодных культур. Достигнута предварительная договоренность, и в перспективе планируется строительство современного фруктохранилища.
Эту работу возглавляют Гулшария Каирова – заведующая кафедрой защиты и карантина растений КазНАИУ, руководитель центра «Интенсивный сад», и Темиржан Айтбаев – директор ТОО «Казахский научно-исследовательский институт плодоовощеводства», д. с.-х. н., академик НАН РК.
Гулшария Каирова любезно согласилась ответить на несколько вопросов редакции.
– Гульшария Нурсапаевна, с чего началось воплощение проекта?
– По итогам визита Премьер-министра Республики Казахстан А. У. Мамина в Королевство Нидерландов 30 октября 2019 г. была создана рабочая группа для реализации проекта ГЧП «Dutch Fruit Solutions Kazakhstan» в Казахстане. В рамках рабочей группы была разработана дорожная карта запуска демонстрационного участка с высокотехнологическим фруктовым садом.
Был заключен Договор о совместной деятельности (консорциальное соглашение) от 11.03.2020 г. между Казахским национальным аграрным исследовательским университетом (КазНАИУ) и Нидерландской компанией Dutch Fruit Solutions Kazakhstan (DFSK). В рамках этого договора весной 2020 года создан демонстрационный участок плодовых и ягодных культур в учебно-опытном хозяйстве «Агроуниверситет» в Талгарском районе Алматинской области.
В целях достижения общих целей обе стороны объединили усилия по развитию демонстрационного участка плодовых и ягодных культур в учебно-опытном хозяйстве «Агроуниверситет» КазНАИУ, внедрению современных знаний в учебные программы и практические занятия, разработке общих программ обучения, отвечающих потребностям рынка, организации практических этапов с помощью казахстанских и голландских школ профессионального обучения.
– На какой период рассчитан проект?
– Проект действует уже три года с момента завершения создания демонстрационного участка плодовых и ягодных культур. По истечении трех лет (в декабре 2022 года) он переходит в собственность университета. Кроме того, DFSK предложит бизнес-модель на ближайшие 5 лет.
– А как осуществляется финансирование проекта?
– Финансирование проекта осуществляется в равных долях КазНАИУ и DFSK.
– У такого проекта, наверное, очень широкие возможности коммерциализации, возможно, уже есть результаты?
– Да, мы имеем широкий диапазон возможностей для предоставления коммерческих услуг. Это реализация продукции, популяризация инновационной деятельности центра, оказание консультационных услуг по выращиванию плодово-ягодных культур, инновационные мастер-классы, семинары, коммерциализация разработок и технологий путем реализации научных проектов.
На демонстрационном участке с апреля 2022 года начали первый сбор урожая спаржи зеленой, урожайность которой с площади 0,1 га составила 230 кг. В 2022 г. собрали 2,3 тонны плодов 6 сортов яблони с площади 0,10 га, что составляет в среднем 23,0 т/га. Урожайность сливы составила в среднем 12,9 т/га. Это считается достаточно хорошим урожаем на второй год после посадки деревьев, а также с учетом неблагоприятных погодно-климатических условий (холодная и бесснежная зима, а также резкие перепады температуры в октябре и ноябре 2021 г. с +15 до -20 за 1-2 дня.).
– Расскажите об участии молодых ученых, студентов. Чем конкретно они занимаются? Какие проекты с их участием реализованы?
– Ведется научный проект по изучению устойчивости перспективных сортов яблони к опасной болезни – бактериальному ожогу. Будут выделены и рекомендованы для возделывания лучшие сорта яблони, генетически устойчивые к бактериальному ожогу, и разработаны рекомендации для селекционных работ.
Осуществляется подготовка бакалавров, магистрантов, докторантов PhD в рамках интеграции образования, науки и производства. На базе демонстрационного участка в рамках подготовки кадров выполняются научно-исследовательские работы по темам магистерских и докторских диссертаций КазНАИУ. Например, докторская диссертация по теме «Скрининг перспективных сортов яблони на устойчивость к Erwinia amylovora (возбудитель бактериального ожога) с использованием молекулярных маркеров», магистерские диссертации по темам «Фитопатологическая оценка новых интродуцированных сортов сливы и эффективность применения современных фунгицидов против основных болезней в Алматинской области», «Фитопатологическая оценка новых интродуцированных сортов черешни и эффективность применения современных фунгицидов против основной болезни – клястероспориоза в Алматинской области».
В 2021 и 2022 учебном году проходили производственные и исследовательские практики 36 студентов 2 курса, 67 студентов 3 и 4 курсов. В результате проведенных работ студенты, магистранты и докторанты ознакомились с применяемыми в хозяйствах инновационными технологиями возделывания плодово-ягодных культур и комплексом защитных мероприятий, проводили оценку возделываемых сортов, фитопатологического состояния насаждений.
– Какую практическую помощь оказывает ваш центр казахстанским фермерам?
– Интенсивный сад является демонстрационной площадкой современных инноваций в области плодоводства. На базе демонстрационного участка в течение года для сельхозтоваропроизводителей страны проводились семинары, тренинги, на которых фермеры получили новые знания по вопросам инновационных технологий выращивания плодовых и ягодных культур.
Фруктовой школой DFSK проведено 8 онлайн-тренингов по 9 направлениям в плодоводстве, где активное участие принимали фермеры, а также студенты, магистранты и докторанты КазНАИУ (февраль 2021 г.).
Состоялись мастер-классы на тему «Инновационные технологии выращивания семечковых, косточковых и ягодных культур» (14–15 сентября 2021 г. и 21–22 сентября 2022 г.). Экспертом выступал профессор Адри Стриф из Королевства Нидерландов.
Также были проведены мастер-классы для преподавателей и специалистов-плодоводов на темы «Ягодные культуры», «Яблоня», «Косточковые культуры» (1–2 ноября 2021 г.). Экспертом выступил главный менеджер нидерландской компании «Delphy» Рене Бал.
Ежегодно осенью проводятся Дни сада по инновационным подходам в технологии возделывания плодовых и ягодных культур, на которых садоводы, преподаватели и студенты знакомятся с фертигационным оборудованием, плодоносящими культурами и сортами. Также проводятся выставки плодов различных сортов плодовых культур, полученных с демонстрационного участка.
– Ну и напоследок, всех волнующий вопрос: вернет ли когда-нибудь Алматы себе статус города яблок?
– Плодоводство в настоящее время массово переходит на интенсивные сады, которые начинают приносить плоды уже в первый-второй год после посадки.
Сейчас потребность населения в яблоках обеспечивается на 63%. В соответствии с Государственной программой развития интенсивного садоводства, рассчитанной до 2027 г., планируется увеличить площадь интенсивных садов в 2 раза, то есть ввести 47 тысяч гектаров новых садов. Для этого необходимо иметь соответствующий посадочный материал.
В стране отсутствуют стандарты международного уровня на посадочный материал, наблюдается дефицит качественного отечественного, посадочного материала плодово-ягодных культур.
Успешное решение проблемы обеспечения населения республики плодами и ягодами и продуктами их переработки отечественного производства возможно только при широкомасштабном внедрении местных и адаптированных зарубежных инноваций (интенсивные сорта, технологии их размножения и выращивания на основе капельного орошения), создании современной питомниководческой базы, повышении уровня квалификации субъектов отрасли, увеличении размера субсидий товаропроизводителям, создании новой инфраструктуры для удовлетворения потребности производителей.
АННОТАЦИЯ
Қазақ ұлттық аграрлық зерттеу университеті – жеміс-көкөніс шаруашылығы бойынша мамандар даярлайтын жалғыз жоғары оқу орны. Жеміс өсіру бойынша кадрларды практикалық даярлау және «Агроуниверситет» оқу-тәжірибелік шаруашылығында тәжірибе алмасу үшін Dutch Fruit Solutions Kazakhstan (Нидерланды) компаниясымен бірлесіп «Қарқынды бақ» жобасы жүзеге асырылуда. Басқарма төрағасы – ҚазҰАЗУ рекАкадемик, Басқарма Төрағасы – ҚазҰАЗУ ректоры Тілектес Есполов және ҚазҰАЗУ өсімдіктерді қорғау және карантин кафедрасының меңгерушісі Гүлшария Қайырова осы жоба туралы әңгімелейді.